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A Assocol é uma Associação de direito privado, sem fins econômicos, de caráter organizacional, filantrópico, cultural, promocional, sem cunho político ou partidário e é o órgão representativo dos produtores e processadores de socol de Venda Nova do Imigrante .
Garante que o Socol de Venda Nova do Imigrante esteja entre os produtos mundialmente protegidos, que preserva a característica artesanal e tem cunho cultural e histórico capaz de encantar o cliente.
É com muita satisfação que comunicamos a mais nova Indicação Geográfica reconhecida oficialmente no Brasil trata-se da Indicação de Procedência Venda Nova do Imigrante para o Socol e nós da ASSOCOL, temos o maior orgulho e satisfação por este feito e na oportunidade queremos agradecer aos nossos parceiros:
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Ifes Campus Venda Nova do Imigrante;
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Instituto de Inovação e Tecnologias Sustentáveis – Inovates;
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Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas – Sebrae;
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Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento – MAPA;
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Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – Incaper;
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Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca – Seag;
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Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo – Idaf
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E Prefeitura Municipal de Venda Nova do Imigrante.
SOCOL
É um embutido de lombo suíno originário da Itália, produzido artesanalmente por famílias de Venda Nova do Imigrante, localizada na região das Montanhas do Espírito Santo.
Além do sabor único e marcante, o Socol traz a história e a cultura dos imigrantes que desbravaram o município em fins do século XIX. Por isso, ao degustar a iguaria você desfruta de um misto de sabor e tradição. A Associação de Produtores de Socol (Assocol) buscou o reconhecimento, pelo Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI), da Indicação de Procedência (IP) que tornou o local como o autêntico território do Socol.
MISSÃO
Promover a cooperação entre associados para fortalecimento dos seus negócios e da Assocol, com compromisso com a sustentabilidade e a proteção das características únicas do Socol.
VISÃO
Garantir que o Socol de Venda Nova do Imigrante esteja entre os produtos mundialmente protegidos, que preserva a característica artesanal e tem cunho cultural e histórico capaz de encantar o cliente.
VALORES
Compromisso com o associado, razão do sucesso da entidade;
Postura ética;
Trabalho em equipe e valorização das parcerias;
Transparência, diálogo e respeito;
Responsabilidade social, ecológica e econômica;
Foco na satisfação do cliente.
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